数据处理中,请稍候......
  • 索亚酒吧
  • 网站地址:http://soya.group.barmap.com复制 收藏
  • 创建者:disco2015
  • 创建:2015/5/5城市:济南类型:成员:1人气:6937
  • 常去聚点:
主题:花式调酒师的工资高吗?


加为好友


昵  称:disco2015
加入时间:2015/5/5
在线状态:离线

转发到博客
发表时间2015/5/5 23:31:55

 在酒吧里,花式调酒师工资要比英式调酒师高一些。

一.花式调酒师在学习期间需要花费更多的时间

    如果只学习英式调酒,通常在15-30天之内。以学习酒水知识、酒水品鉴、鸡尾酒调制、吧台工作流程等为主要框架。如果在稍微全面一些,还需学习果盘雕刻、吧台帐目、专业英语、日常盘点等,有的还会学习咖啡知识以及饮品调制。

    而想要成为花式调酒师,则需要在这个基础上还要练习更多的花式调酒技能,包含花式抛瓶、速度调酒等等,通常学习时间在3-5个月甚至更多,方能达到就业的水准。可以说,花式调酒的学习需要耗费更多的时间,所以工资相对更高些。

二.花式调酒师对酒吧来讲具备更高的价值

    在完成日常工作的同时,花式调酒师还需要承担着吧台管理工作以及氛围的制造。一个酒吧的氛围,决定着这个酒吧经营状况。一位好的调酒师,除了饮品要好喝外,掌控现场氛围也是非常重要。调酒师可以透过任何方式与客人产生互动。例如:分享经典调酒故事、吧台游戏、新闻实事等......当然花式调酒是一项炒热气氛非常快又有效果的技法。所以对于酒吧经营者来讲,更愿意出更高的工资来邀请一名出色的花式调酒师。

三.额外收入

    如果你是一名合格的花式调酒师,你就有更多的机会获得一部分额外收入。比如演出、酒会,都需要花式调酒师的,且出场费用相当可观,在很多节假日的时候,花式调酒师是很难有空闲的,且收入相当令人羡慕,一场5分钟左右的表演最少在400-500元。


暂时没有回贴,我来回复帖子!