| 王府井出现超过100万的高峰客流是在夜市;步行街商家全天的营业额有一半是靠夜市赚来的;麦当劳公司在中国市场主推24小时店……所有这些都在佐证着夜生活的经济魅力。而北京的夜消费在突出人性化、个性化、服务化的同时,也暴露出与居民正常生活、交通秩序、环境保护等的矛盾也日趋明显。
舞——消费娱乐更趋多元化
“one night in beijing,我留下许多情……”每当这首著名的流行歌曲响起时,难免让人想起北京的夜生活。工人体育场北门的Mix和Vics,对于派对一族无疑是耳熟能详的,这里也是国际大牌hip-hopDJ来北京的必经之地。Mix最前卫时尚的音乐,吸引着各色皮肤的狂舞热爱者欢聚在这里,其中不乏时尚的白领。Mix对面的Vics风格截然不同,乐曲以R&B、pop为主。
其他一些迪吧如Banana、Babyface……也是不同消费层次的热舞人群光顾的主要场所。如Banana门票为20—30元/位;Mix男士周日至周四30元/位,周五、周六50元/位;Babyface一般是免票,但设有最低消费。这些迪吧的门票是浮动的,周末、有活动时、或者大牌的DJ门票就会贵些。
此外,KTV也是爱唱、爱跳人群的一个去处,如“钱柜”、“麦乐迪”等以连锁方式经营,服务日趋成熟,是多数人下班后放松的场所。记者以前参加一些聚会多在饭店,但后来发现“钱柜”也挺不错的,能满足吃、喝、唱多种消费需求。
喝——城市名片竞争愈加激烈
说到北京的酒吧,最著名的要属三里屯酒吧街和后海酒吧街。《市场报》记者实地走访发现,三里屯酒吧街上有酒吧30多家,而街两侧胡同中更“扎堆”了200多家酒吧,约占北京酒吧数量的40%以上。“在我们这里消费的,月薪最少不低于6000元。”“后海天堂”慢摇吧的主人黄中川这样说道。换句话说,来这里的是一群玩得起的人。曾在酒吧做过DJ的小吴告诉《市场报》记者:“在北京泡吧,休闲是其次,社交才是目的。”
酒吧曾是暴利行业的代表,如今则面临着激烈的竞争。记者在后海看到,许多酒吧门前都有工作人员在招揽生意,即便如此,很多酒吧的上座率也无法达到50%。据了解,由于房租上涨、停车难、人力成本高、顾客消费愈加理性等因素,造成酒吧运营成本增高,导致一些酒吧转租或只能保持维持状态。
吃——要“利润”需合理规划
在北京,食客随意都可找到好的去处——隆福寺小吃街、王府井小吃街和东直门内大街的簋街都是人气旺盛的地方。收入不高的人群在北京小巷里密密麻麻的小摊点也能找到自己的“夜生活”。这两年,北京还兴起“拼吃”,年轻人在网络上通过发帖号召吃友,通过此法品尝美食,扩大社交圈子,共同消费下班以后的时光。
“我们主要做夏天的生意,晚上9点以后食客不断,半夜1、2点钟还有人来吃,主要是附近的居民‘遛弯’时吃点东西。还有就是上夜班的人、出租车司机等。”成寿寺附近一位烧烤摊的摊主告诉《市场报》记者,“最怕的就是城管来赶我们。”《市场报》记者亲眼看到城管几次突袭这些小摊位,但城管走后,摊主又摆开了生意。此外,部分消夏餐饮经营场所还存在着抢占车位、超时营业等问题。
玩——游乐园兼容性更强
今夏是“环球嘉年华”退出京城暑期市场的第一年,但欢乐谷、北京游乐园以及石景山游乐园都没有放过这块“大蛋糕”,纷纷打出低价招牌:欢乐谷夜场晚7点后开始,票价为60元/人;北京游乐园也首次推出各式学生票;石景山游乐园则推出了多种百元套票吸引客源。“游乐园晚上开放,特别适合我们这些白天忙碌的家长。”管女士称赞道。
“其实,夜色经济应该讲究规划,能够兼顾各种功能和消费层次。比如说和朋友吃饭、娱乐能在一个地方满足是最好了。”做广告业务的高先生表示。目前,北京的欢乐谷夜场虽然作为单一的消费场所,但已经能够包含狂欢、派对、秀场、餐饮、娱乐等多种消费诉求。可以预见,特色突出、环境舒适、交通便利以及区域兼容已成为今后北京夜经济的主导需求。
买——抢发“夜财”配套要跟上
“现在这么热,到商场‘买东西避暑’,一举两得。”经常光顾华堂商场十里堡店的李小姐对《市场报》记者讲述了晚间购物的“经济账”。《市场报》记者日前来到华堂商场十里堡店的“晚市特卖”,这时钟表已经显示为9点,但商场内人气仍然不减。“现在的主要销售额都集中在晚上,晚上也是我们一天中最忙的时间。”华堂商场的工作人员称。如今,延长营业时间已经成为京城各商场的普遍做法,华堂商场、西单商场等都选择了“晚关门”以迎接纳凉逛街的人群。
当然,商场也增加了成本,电费、员工工资等都是一笔不小的开支。如果没有足够的客流量,商场是负担不起的。因此,“晚关门”一般只适合繁华商业区或居民集中的社区购物中心。然而,《市场报》记者乘728公交车路过西单时,经常看到拎着大包小包的消费者挤不上公交车,这难免让初尝夜间购物乐趣的人们败兴而归。
规划引导应走在前面
北京的夜店虽然都小有规模,但被分割成各个“小气候”,经常会出现唱完歌没地方看电影,而看了电影又没地方吃饭的状况。目前,越来越多的新店已经捕捉到这一商机。如在双安的“华星”影院,人们在夜场电影散场后不仅可以选择仍在营业的麦当劳、永和大王,还可以选择“川军本色”等新店,这些新店将夜宵的营业时间延长至凌晨3点。
8月13日,记者就“夜经济所占的市场份额”采访了北京市商务局和北京市统计局。北京市商务局表示“只负责审批方面的工作,这不属于我们的工作范畴”。北京市统计局则表示“目前还没有专门统计这方面的数据”。
中国社会科学院经济研究所调研员韩梦认为,近年来,北京的夜经济质量不断提高,配套设施也不断改善。然而,在基础设施、市场管理方面需要政府做得更多,尤其是交通配套设施,除出租车外,北京市24小时运营的公共交通设施很少,这在很大程度上制约了夜间经济的繁荣。北京的夜经济应充分利用资源,划分功能区,分别在商业中心、金融中心、城乡结合部布点,把正常的夜经济运行区和生活区分开。
的确,明年将举办奥运会的北京,所需要的不止是单个的亮点,夜店的星星之火应该点亮北京持续发光的大商圈。 |