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  • 要搞怎样的活动才能让大厅HI起来?消费又高起来?
  • 回答:58    浏览:46444    提问时间:2008/5/9 0:11:41
  • 要搞怎样的活动才能让大厅HI起来?消费又高起来?
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  • 我觉得这个问题全我想来给点意见,这个问题又N个老板、老总、管理、策划问过,归结到一点就是“如何把酒吧做火”做为一个长期的关注酒吧行业的人,同时也管理过企业,也在大企业做过!我自己认为想把酒吧真正做火首先要明白一点“天下没有白吃的午餐,消费者都不是傻瓜”!然后在认真思考改什么做!
    我记得苏荷老板李总曾经说过“为了这个风格,他泡遍好多个国家,对比了好多个酒吧,思考了好长的时间,才最终定下了这个风格”,并在执行中不断修正,从消费者的角度去考虑问题!在执行的每个细节把握好,从装修、音乐、服务、企业文化每个方面都做了严格的流程规定!而且还认真读了“定位”和“反定位”等一些管理经典书籍!
    有一个比较成功的资深酒吧老板说,为什么我做得好,是因为中国酒吧行业缺少有能力的管理者,整体水平比较差,不是我真正做得好!
    回到这个朋友问的问题,我的回到是绝对不是简单的搞一两次活动就能把大厅做火的!消费者不是傻瓜!消费者愿意到你这里来,是冲着你的品牌来的,不是冲着你的活动来的,要把大厅做火必须要
    1. 搞清楚你的大厅要针对那些消费者,不要认为你能把全国人民都要召集来!
    2. 针对你的消费者认真做好每一件事情,从气氛、音乐、服务、到酒水、小食、企业文化,每个员工都要认可好执行你的想法!没有一个细节是可以漏掉的!
    3. 做好推广,跟社会媒体保持良好的合作,争取让更多目标消费群体了解你们,尤其是自然客,营销带来的人永远是不会有额外增值的!推广永远是要的,不要认为今天我的生意很火爆,我就不需要推广了,麦当劳还天天做广告呢!眼光放长远一点!
    4. 要有思想准备,做好品牌不是一、二天的事情,要积累,要持续!
    5. 最好回到做活动的问题,活动是一定要的,同样活动也要针对你的消费群体,最好你能去问下他们喜欢什么,消费者永远是喜新厌旧的,所以活动要创新!要组合,最好活动能跟媒体、酒商一起做,他们也有一些点子!让消费者到了你这里有惊喜,才能吸引他们再来!
    具体活动的要根据你的消费者而定,要了解他们想来干什么,如果消费者偏年轻应该以交友、DJ、慢摇为主,年龄偏大,以演艺为主,但演艺、DJ等一定要和现场人群双向互动而且节奏要快慢结合!

    这次就说这么多!

  • 回答:2008/2/21 11:16:59
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其他回答   共57条回答(第1页)
  • 可以添加些摄像系统设备、能看出神奇的效果。酒吧摄影摄像厂家请咨询www.votovo.com电话:13728747428  QQ:813707476
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  • 回答:2014/10/6 17:55:49
  • 比较创意的节目 唱歌舞蹈搞笑等等
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  • 回答:2014/9/9 22:06:28
  • 使用酒吧冷焰火让酒吧燃激情四射起来,
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  • 回答:2014/7/3 15:08:44
  • 灯光要走起,镭射完美配DJ
  • 回答:2013/9/22 11:16:28
  • 让大厅HI起来
  • 回答:2013/9/6 18:55:30
  • 可以搞促,销邀请个性专业的演艺团加DJ,让您的大厅包HI起来~
    参考资料:http://www.barmap.com/barblog/index.asp?username=apemily7882
  • 回答:2013/7/19 18:17:56
  • 做高档的,可以做外籍演出,一般一个人消费最少都要两三千的,我们是外籍经纪公司,要资源可以联系我,都是很不错的,QQ2507709350 电话13823477843 阿泽
  • 回答:2012/11/19 10:16:29
  • 找个好总经理 你就不用操心了  哈哈!
  • 回答:2012/10/22 15:09:02
  • 每天搞点活动弄点新花样最好服务员再有点幽默感当然这个也得有分寸有的客人很难搞
  • 回答:2012/4/23 1:41:53
  • 需要做隔音可以找我们
  • 回答:2012/4/19 18:58:07
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