酒文化·收藏
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世界知名啤酒:Gouden Carolus
Gouden Carolus 产地: Province of Antwerp / 比利时 风格: Strong Brown Ale 酒精含量: 7.5% 饮用温度: 13 °C 鉴赏提示: 这款啤酒的英语名字是Golden Charles(金色查尔斯...
时间:5-18 阅读:3464 我要评论(0)
酒后变脸的原因
  许多人饮酒后会脸色发红,这是酒精作用于中枢神经系统的结果。   酒精在胃内会被化解吸收一部分,在肝脏也能代谢过滤一部分。过量饮酒,超过胃的化解以及肝脏的代谢能力,剩余的酒精随血液流入大脑,脑细胞的...
时间:6-13 阅读:2968 我要评论(0)
饮酒多少才算过量?
  这问题应该是:对你而言,喝多少酒才算是喝得太多了?酒精对身心的作用,是由它在血液中的浓度来决定。酒精经由消化系统进入血液,在血液中停留,直到它被肝脏所分解,或是随尿液被排出体外。   血液中酒精浓...
时间:9-18 阅读:1801 我要评论(0)
精致典雅“白酒”风尚
  白葡萄酒即现今简称的白酒。红白葡萄酒的起源本是一家,但是白酒革命却延迟至1960年,酿造器具被更普遍使用后才有了白酒的酿造。虽然红酒因其醇厚而有保健功效,成了近年来最受欢迎的饮品,但是喜爱白酒的人却认...
时间:8-13 阅读:1852 我要评论(0)
世界知名啤酒:Marston’s Oyster Stout
Marston’s Oyster Stout 产地: Trent Valley / England / 英国 风格: Dry Stout 酒精含量: 4.5% 饮用温度: 13 °C 鉴赏提示: 这款啤酒中当然没有牡蛎成分,但是它却被认为是...
时间:5-18 阅读:2845 我要评论(0)
什么是纯生啤酒?
    按国家《啤酒》GB4927-2000标准明确规定“生啤酒(draft beer)”是“不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌,而采用物理方法除菌,达到一定生物稳定性的啤酒”。    纯生啤酒的特点 ...
时间:8-27 阅读:8681 我要评论(0)
啤酒匠与能量守恒定律
  英国人焦耳(1818~1889)因为准确地测定热功当量,以无可辩驳的事实进一步证明了能的转化和守恒定律是客观真理。他使我们在扑朔迷离、千姿百态的物理现象中,不再无所适从,为人类认识自然、改造自然提供了强...
时间:9-18 阅读:2970 我要评论(0)
葡萄园·葡萄酒
  葡萄园是一个后宫,但是太阳的后宫,有一半时间也是属于月亮的。高悬于这座明丽后宫之上的日月的灯笼,将时间的一部分珍藏在那里,提醒时间去孕育、发酵、酿造,从细小青果的羞怯到突然间蜜汁四溅的放肆,整个葡...
时间:8-13 阅读:1780 我要评论(0)
品味中国的酒德和酒礼
  历史上,儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点,酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究"酒德"两字。   酒德两字,最早见于《尚书》和《诗经》,其含义是说饮酒者要有德行,不能象夏纣王那样,“颠覆...
时间:8-13 阅读:1919 我要评论(0)
明太祖与灵山茶之缘
  御笔题诗岂敢留,留时恐惹鬼神愁,故施法水轻抹去,至今龙泉冲斗牛。使者查清情况后,立即赶回京城向朱元璋汇报,这就更加坚定了朱元璋亲往灵山寺降香的决心。于是向所辖的府、州、县发出圣旨,各级地方官员依旨...
时间:8-13 阅读:1877 我要评论(0)
雪茄名录:庞奇(PUNCH)
  庞奇是一个非常知名的哈瓦那雪茄品牌,销售面广,一度在英国特别受欢迎。它比其他品牌雪茄价格要低,所以不管是刚抽该雪茄还是很少接触它的人都对它非常熟悉,无形中许多摆架子的雪茄客反而敬而远之。此雪茄尺...
时间:11-18 阅读:3167 我要评论(1)
造假者高价回收名酒瓶
     打假就意味着自己的品牌有假酒,势必会影响正规酒水的销售,因此,明明知道市场上假酒泛滥,正规厂家都是忍气吞声。虽然执法部门根据群众举报偶尔能查获几个造假窝点,但这只是冰山一...
时间:6-16 阅读:3990 我要评论(0)
布里翁高地庄园(Chateau Haut-Brion)
  布里翁高地庄园(Chateau Haut-Brion) 地址:B.P.2433602 Pessac,Bordeaux,France   电话:(33-5)56002930电传:(33-5)56987514 访问:请预约   资料匣   所有者:SA Domaine...
时间:9-24 阅读:3047 我要评论(0)
葡萄酒的历史
葡 萄 酒 的 历 史   葡萄酒的历史可以追溯到6000年以前。埃及人在挪亚带着葡萄秧登上方舟的几千年前就已经开始酿造葡萄酒了。葡萄种植和葡萄酒酿造的知识也...
时间:5-18 阅读:3146 我要评论(0)
中国十大名茶
  一、西湖龙井茶。“茶中之美数龙井”。因它产于杭州市西湖区的龙井村而得名。   二、洞庭碧螺春。“洞庭碧螺春,茶香百里醉。”它产于江苏太湖之滨的洞庭山上。   三、武夷岩茶。“溪边奇茗冠天下,武夷仙...
时间:8-13 阅读:2115 我要评论(0)
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 吧友论酒
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