酒文化·收藏
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红葡萄酒术语
  APPELLATION D'ORIGINE CONTROLEE (AOC):原产名号监控。印在葡萄酒标签上的上等法国葡萄酒名号(如Volnay,Pauillac,C6te R6tie),以证其产地及鉴证者。   ASSEMBLAGE:不同桶中的酒组合或调合。   BAR...
时间:9-24 阅读:3660 我要评论(0)
品红酒的感觉
  “我不大喝白酒,哪怕是 500 年前的陈酿,透瓶见香,我也不想喝。我认为除了御寒的需要,本不该去喝它。在某一时刻,隔着瓶子,凝视包装,吸纳那浓浓的香气,让我感受那经典的气息,足矣!”   与白酒...
时间:11-7 阅读:4845 我要评论(0)
世界知名啤酒:Newcastle Brown Ale
Newcastle Brown Ale 产地: Northeast England / 英国 风格: Brown Ale 酒精含量: 4.7% 饮用温度: 10 °C 鉴赏提示: 这是一款在英国非常受欢迎的Ale,尤其是有很多学生追随者...
时间:5-18 阅读:5384 我要评论(0)
苦味酒:又一场杯酒人生
CAMPARI 这就是最著名的产自意大利的苦味开胃酒   UNICUM 一种匈牙利的深色苦酒,口味与众不同   FERNET-BRANCA 获得过很多奖项的意大利苦酒,还...
时间:3-23 阅读:3028 我要评论(0)
世界知名啤酒:Cantillon Gueuze Vigneronne
Cantillon Gueuze Vigneronne 产地: Brabant / 比利时 风格: Fruit Lambic 酒精含量: 5% 饮用温度: 8 °C 鉴赏提示: 这款Gueuze啤酒在储存过程中加入了少量葡萄。这一点在味...
时间:5-18 阅读:3831 我要评论(0)
啤酒酵母的扩大培养与通风供氧
  啤酒酵母是啤酒生产的原料,在啤酒生产中起着核心作用,啤酒酵母不仅在发酵时通过形成的代谢产物直接影响啤酒的风味、饮用性,而且还会通过啤酒酵母的性能影响发酵过程、啤酒过滤过程、成品啤酒的质量、生产...
时间:9-24 阅读:11556 我要评论(2)
雪茄制作:雪茄盒和品牌标签
乌普曼是最早使用香柏木来包装雪茄的品牌之一     雪茄盒印记 哈瓦那封印   由印记可知此为手制雪茄   古巴革命前的哈瓦...
时间:11-18 阅读:10953 我要评论(0)
十大名酒VS十种女人
  “剑南春”——淫荡型   她们有着或幸福或悲哀的家庭,但家是锁不住她们的心的。只要一有机会,便会红杏墙头俏。她们不会体会家人和老公的感受,只求自己感官的刺激和欲望的满足,...
时间:12-31 阅读:3327 我要评论(0)
尊爵
尊爵 Johnnie Walker Premier ...
时间:6-16 阅读:8290 我要评论(0)
茶的产地和品种:喀麦隆(CAMEROON)
喀麦隆傍山而建的托勒茶厂    1884 到 1914 年期间,德国种植园主在喀麦隆栽种了大量的农作物,包括咖啡、油棕榈、烟草、科勒坚果和香蕉,他们也试着栽种了茶树。第一片茶树林...
时间:11-11 阅读:3354 我要评论(0)
“芝华士25元”,谁在撒谎?
    有上海媒体近日曝光了一个新闻:“芝华士12年的真实成本也就是25元,摆足噱头的芝华士只是靠从客户身上牟来的暴利烧出的广告效应”。“芝华士瓶里装的实际上只有一小部分12年酒,其余都是用2...
时间:5-18 阅读:2159 我要评论(0)
ARISE牡羊星座鸡尾酒:血腥玛丽
  牡羊座的她一失恋便会点用「血腥玛丽」。狂饮血腥玛丽,让自己的血管被「血腥玛丽」所倾注满。她想起十六世纪中叶英格兰女王玛丽一世,为了复兴天主教而迫害大多数的清教徒,因而让人取了「血腥玛丽」如此杀戮气...
时间:6-13 阅读:10255 我要评论(0)
日本的居酒屋文化
  我见过一些到日本旅游的香港朋友,在居酒屋甫坐下来,便叫来满桌子食物,饮品则只一杯乌龙茶或是橙汁等,店员都投以怀疑眼光,因为这并非日本人的习惯。     我想对日本人来说,居酒屋绝...
时间:10-26 阅读:4564 我要评论(0)
图释葡萄酒酒标
  葡萄酒酒标指的是酒瓶上的标签,上面含有许多的资讯。因为产地的不同,酒标的标示方式也不同。看一瓶酒的酒标,可以大概了解这瓶酒的来历,因此说酒标是“葡萄酒的身份证”。      葡萄酒的酒标...
时间:9-25 阅读:13798 我要评论(1)
法国啤酒史话
  法国盛产优质葡萄酒,驰名全世界,这往往掩盖了历史悠久的法国啤酒业。法国的啤酒酿造可以追溯到纪元之初,甚至更早,而她的葡萄酒是9世纪以后才发展起来的。   法国古时候叫高卢。高卢地区自古就有较发达...
时间:6-13 阅读:2398 我要评论(0)
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 吧友论酒
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醉眼迷离   2007年10月17...
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