酒文化·收藏
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中国文化与酒之渊源
  打开中国文化史,从那发黄的书页间飘荡出来的肯定是一股浓郁的酒香。中国的文化之所以甘醇馥郁,绵软悠长,回味无穷,乍看似乎简单明了,细品却又博大精深。就是因为这文化是在美酒里浸泡出来的缘故。我们翻翻《...
时间:8-13 阅读:2027 我要评论(0)
多伊茨(Deutz)
多伊茨(Deutz) 多伊茨香槟正如多伊茨家族,是那种沉静,细腻,朴素的香槟。 像许多著名品牌一样,这家商行也是由年轻的德国移民创立的。当时,这些德国人为寻觅财富而西迁到香槟地区。威廉•多...
时间:9-24 阅读:2630 我要评论(0)
啤酒酵母育种技术进展
一、前言     随着中国经济的不断发展,人们生活水平的不断提高,对啤酒的需求量越来越大,对啤酒质量的要求也在不断提高。酵母菌种的好坏对啤酒的质量起着至关重要的作用,可以说酵母是啤酒的...
时间:9-24 阅读:8116 我要评论(1)
2006(中国)成都酒水总评榜昨晚颁奖
四川新闻网-成都商报讯   (记者朱可欣)由本报与成都本土第一本时尚生活杂志《明日快1周》、夜场直投DM杂志《成都夜场》、本土生活门户网站成都全搜索、城市生活网站唯客网等传媒共同主办的2006(中国)成都酒水...
时间:2-18 阅读:2277 我要评论(0)
疯狂鸡尾酒之伏特加
 疯狂鸡尾酒酒谱之“伏特加”                       血腥玛丽  材料 伏特加------------...
时间:4-28 阅读:10418 我要评论(1)
山东人的喝酒规矩
    山东人素善饮,天下皆知。但本人作为一个山东人,浪迹酒桌十余年,发现山东人其实论酒量比不上蒙古人,论饮酒的猛烈程度比不上东北人。但是,山东人酒桌上的风俗和礼节多,喝法也多。这些...
时间:3-16 阅读:3342 我要评论(0)
世界知名啤酒:Mort Subite Kriek
Mort Subite Kriek 产地: Province of Flemish Brabant / 比利时 风格: Kriek – Lambic 酒精含量: 4.3% 饮用温度: 9 °C 鉴赏提示: 一种使用暗红色小樱桃酿造的比利时果味啤...
时间:5-18 阅读:4454 我要评论(0)
雪茄制作:品质监控和润饰包装
  品质监控   品质监控:检查科伊巴品牌 Lancero 雪茄的环径和长度   米里娅姆·洛佩斯( Miriam Lopez ),埃尔拉托烟厂的唯一女性品烟师,她正在品...
时间:11-18 阅读:3325 我要评论(0)
茶的鉴赏:现代茶的饮用
特文宁公司的脱咖啡碱茶   脱咖啡碱茶 对于那些想避免吸收咖啡碱的人来说,脱咖啡碱茶是一种理想的选择。自 20 世纪 80 年代以来,茶叶生产技术的提高导致了这种产品的大...
时间:11-11 阅读:2382 我要评论(0)
世界知名啤酒:HB Oktoberfestbier
HB Oktoberfestbier 产地: Munich / Upper Bavaria / 德国 风格: Marzen / Oktoberfest 酒精含量: 5.7% 饮用温度: 9 °C 鉴赏提示: HB代表Hofbrauhaus(意思是皇家啤酒坊)。...
时间:5-18 阅读:2477 我要评论(0)
酒庄的记忆之郎格多克(1)
  郎格多克•鲁西永位于法国南部地中海沿岸,是全世界面积最大的葡萄种植园。全法国有三分之一葡萄园座落在这个地区。   这个地区的历史相当的久远,据考证,早在公元前八世纪,希腊人就已经在这里开...
时间:1-14 阅读:2604 我要评论(0)
本•尼维斯(Ben Nevis)
本·尼维斯( Ben Nevis )   本·尼维斯是唯一一家从大不列颠的最高山峰获取水源的酒厂,它于 1825 年由约翰·迈克唐纳建立。人们喜欢称约翰·迈克唐纳为“朗·约翰,约翰的名字至...
时间:11-5 阅读:2549 我要评论(0)
鸡尾酒分类及特点
简单说来,鸡尾酒可大分为两类 1.直接饮料(Straight Drinks)使用单一材料,经过加工,以原味呈现。 2.混合饮料(Mix Drinks)混合多种材料调制,口味繁多,风格千变万化。 鸡尾酒依其酒精成分、饮用时间、冷热...
时间:6-7 阅读:18585 我要评论(9)
拉菲:世界上最出名的葡萄酒 [图]
在世界上各国各地,各门各派的酒王中,最出名的酒王应算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了。何故?   第一,历史。   拉菲庄是由一名姓拉菲(Lafite)的贵族创园于1354年,在十四世纪已相当有名气。到了1675年她由...
时间:3-14 阅读:14118 我要评论(1)
保罗•德•里什堡(Paulde Richebourge)
保罗•德•里什堡(Paulde Richebourge) 这个充满艺术感的名字并不是勃艮第酒的名字,它是一个位于塞纳河畔巴尔的优秀商行,也是奥布联合体的第二大商标。不记年干香槟有三四年的瓶中陈酿期,颇...
时间:9-24 阅读:2406 我要评论(0)
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 吧友论酒
轩尼诗新点-我是新点,我亮得起!
近日,全球顶级干邑品牌轩尼诗为乐于彰显自我风范的Y世代新新人类度身酿制的全新干邑——轩尼诗新点Hennes...
瑞典绝对伏特加 ABSOLUT VODKA 瑞典伏特加(原味)
  商品名称:瑞典绝对伏特加(原味)【ABSOLUT VODKA】 商品产地:瑞典 酒精含量:40% 净 含 ...
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 酒吧特色
《大长今》一出,谁与争锋
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夜店创世纪:用相同的体温
    起初,人类创造城市,钢筋水泥是冰冷的,人们被车窗、楼房、...
带你走进黄花岗旁的创意酒
坊间有这样的传说,越是“有故事”的地方,做夜场越旺。在黄花岗旁边的太和岗,以前是...