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酒吧常见啤酒介绍
http://www.barmap.com    2006/1/31    酒吧地图网    我要评论(0)

  (1)喜力啤酒HEINEKEN

  喜力是一种主要以蛇麻子为原料酿制而成的,口感平顺甘醇,不含枯涩刺激的啤酒。1863年喜力啤酒公司创建于荷兰的阿姆斯特丹。它现在已不单是世界产量排名第二的啤酒酿造公司,更重要的是它是世最大的啤酒出口商,当之无愧的最具国际化的第一品牌。通过当地生产/出口以及特约授权生产等多种作法的相互配合,喜力产品现已行销世界170多个国家。

  1863年,杰拉德·喜力先生在荷兰阿姆斯特丹建立了当时最大的啤酒厂,名字叫‘草堆’,为了生产最好的啤酒,喜力先生几乎走遍了世界,去寻找最好的配料,他还特意的建立了一座私人图书馆,所有的书都是关于酿酒的。

  1886年,ELION博士将当时的许多酿酒厂中的一间独立出来,作为自己专门的实验对象。于是出现了一个名字叫‘喜力A级’的酿酒厂。这对喜力后来的发展起了很关键的作用,是喜力口味标准的制定者。1883年喜力获得了一项特殊荣誉“外交荣誉奖”。至今喜力的瓶子上还印有这样的字呢。 

  1917年喜力先生的儿子接管了公司,他把对酿造技术的研究工作当作自己的事业。第一次世界大战也使喜力停止了壮大的进程,美国对酒类的禁运停止后喜力迅速成为了世界上对美国出口量最高的啤酒。1933年美国的时代周刊上写了这样一句具有历史意义的话:“13年来,第一批合法进口的啤酒已于昨日运抵,这是从鹿特丹运来的100加仑喜力啤酒。”

  1953年喜力的孙子成为喜力的第三代领导,他为品牌的识别立了很大贡献,创意地把喜力啤酒瓶的颜色都统一为绿色,把HEINEKEN品牌标志中的三个英文字母E巧妙的设计为微笑的嘴巴。喜力的成功在很大的程度上得益于它成功的广告宣传和精美的包装。

  90年代中期,喜力啤酒公司进入了中国市场,中国市场上的喜力啤酒都是从荷兰或新加坡进口的,它只是拥有包括海南/上海等几家合资啤酒公司的间接股份。喜力在亚洲的战略集中在新加坡的亚太酿酒厂(APR)上,有42.5%的股份。该厂1932年出产的虎牌啤酒是新加坡第一个自制的啤酒品牌,也是这一地区的名牌产品。属淡啤酒的重口味,适合搭配海鲜与中餐饮用。

 

  (2)世界顶级啤酒科罗娜

  CORONA EXTRA是墨西哥摩洛哥啤酒公司的拳头产品,因其独特的透明瓶包装以及饮用时添加白柠檬片的特别风味,在美国一度深受时尚青年的青睐。

  墨西哥摩洛哥啤酒公司创建于1925年,在当地有八家酒厂,年产量达到4100万吨,在本国的市场占有率达60%以上。

  墨西哥摩洛哥啤酒公司目前有10种产品,科罗娜CORONA EXTRA是主力产品是世界第五大品牌,美国进口啤酒的第一名,在我们国内没有直接的生产,可是在酒巴等娱乐场所却是一款不可缺少的时尚品牌。

 

  (3)嘉士伯CARLSBERG

  嘉士伯啤酒由丹麦啤酒巨人CARLSBERG公司出品。CARLSBERG公司是仅次于荷兰喜力啤酒公司的国际性偶就生产商,1847年创立,至今已有150多年的历史,在40多个国家都有生产基地,远销世界140多个国家和地区,产品风行全球。

  CARLSBERG公司目前是世界前七大啤酒公司之一。嘉士伯啤酒在其丹麦哥本哈根的总部有着世界上数一数二的酿造研究中心,包括80个实验室和100多名科学家。

  嘉士伯啤酒的口感属于典型的欧洲式LARGER啤酒,酒质澄清甘醇,嘉士伯十分重视产品的质量,打出的口号即广告词--PROBABLY THE BEER IN THE WORLD嘉士伯-可能是世界上最好的啤酒’,相当的深入人心。它通过各种人文与运动活动,包括对音乐/球赛等活动的赞助,树立里良好的品牌形象。

  嘉士伯啤酒是较早进入中国市场的外资啤酒品牌之一。其旗下的丹酿公司曾利用其先进的技术,帮助中国该建了40多家啤酒厂,它在中国拥有一个有10多年历史的销售网。

  1995年嘉士伯在上海松江以5000万美金的投资兴建了第二家合资啤酒厂,联合香港太古集团使外方所占股份达到95%

 

  (4)生力啤酒SAN MIGUEL

  生力啤酒是菲律宾生力酒厂酿造的。生力酒厂是西班牙人于1890年在菲律宾建立的东南亚地区最早的一家啤酒厂。目前生力啤酒是菲律宾第一大啤酒,在当地占有率达吧成以上。

  生力啤酒是亚洲前三大品牌,啤酒年产量达20亿升以上,业务范围从菲律宾拓展到香港。中国大陆/印度尼西亚/越南等70多个国家。

  生力啤酒公司曾是中国香港地区唯一的一家啤酒酿造厂,自1948年起曾长期独霸香港市场,甚至在1990年其市场占有率达到了90%之高。

 

  (5)健力士黑啤GUINNESS

  健力士黑啤是一种产自亚瑟健力士父子有限公司[ARTHUR GUINNES & SON LTD],用麦芽及蛇麻子酿制黑啤。

  17591231日,34岁的亚瑟·健力士用100英镑租下了位于都柏林圣詹姆斯门的一家废弃的啤酒厂9000年的使用权,健力士开始时想酿造都柏林风格的棕色爱尔啤酒,没多久有人从伦敦带来了一种叫‘因泰’的黑啤酒。于是健力士又决定酿造自己的黑啤。

  经过了一段时间,他的烈**尔啤酒的名声沿着苏伊士运河慢慢的传开了。10年后健力士开始向外国出口了第一桶啤酒。19世纪早期发达的蒸汽时代使得健力士啤酒迅速的销往世界各地。

  一位爱尔兰骑兵从滑铁卢战争中康复后是这样描述健力士黑啤酒的:“当我完全痊愈并被允许滋补时,我最渴望的就是来一杯健力士啤酒,我想这不并难做到。我自信这对我康复的帮助胜过任何其他东西。”

  今天,健力士啤酒已经无可争辩地成为世界上最流行的司陶特黑啤酒。远销150多个国家,并且有50家遍布其他国家的本土化啤酒生产厂,世界各地的健力士分支机构在当地就能生产此品牌。

 

  (6)贝克啤酒BECK"S

  德国凭借品质优良的啤酒,成为举世公认的啤酒王国。

  拥有四百年历史的贝克啤酒是德国啤酒的代表,也是全世界最受欢迎的德国啤酒。尤其是在美国(每年大约1亿升)/英国/意大利,贝克啤酒更是进口啤酒的冠军品牌,年出口占德国啤酒出口总量的35%以上。

  贝克啤酒起源于16世纪的不来梅古城,其优良的酿造技术,使‘BECK"S’品牌传播至今。1876年,在纪念美国建国一百年的费城世界博览会上,贝克啤酒获得第一届国际竞赛金牌奖的殊荣,此后百余年来所荣获的奖项更是不计其数。

  贝克啤酒风行全球140多个国家,高居德国啤酒出口量第一位。它不断的在全球各地的报纸/杂志/新闻媒介上宣传‘BECK"S’和其特有的钥匙图形,使‘BECK"S’商标和钥匙图形在世界各地都能见到。贝克也在英国/新加坡/德国/日本/美国等许多国家和香港地区注册了‘BECK"S’商标。通过长期的广泛的宣传和注册,‘BECK"S’商标已成为世界驰名商标。

  贝克啤酒产品包括BECK"S LAGERLIGHTDARK LAGEROKTOBERFEST与无酒精啤酒等,LAGER体现了传统的德国口味,酒质饱满丰富。LIGHT爽口宜人,曾于1999/2000/2001年连续三年在美国品鉴会上获得金牌。

  DARK LAGER是全球黑啤的代言者,经过特殊的烘烤过程,再经糖化水解后所酿成的贝克啤酒,口味醇美营养丰富,低刺激性的温和酒质是有健康概念的高品质啤酒。

  从18世纪开始,贝克就由不来梅向北海和波罗地海沿岸各城市出口啤酒。直到现在该公司还始终继承这一传统。

  1992年贝克与中国福建莆田金钥匙啤酒厂进行许可证生产合作,一度成为在中国名气最大的外国啤酒之一。后来由于特殊的原因贝克终止了许可证合作合同。19994月与澳大利亚狮王集团在苏州独资的一家啤酒公司签定许可证协议,将在中国生产和销售贝克牌啤酒的权利转让给了狮王集团。

 

  (7)百威啤酒BUDWEISER

  素有‘啤酒王’之称的美国百威啤酒创建于1852年,是世界上最大的啤酒公司美国安海斯·布什公司(ADOLPHUS BUSCH)公司的主要品牌,也是世界上销量最大的品牌。

  美国安海斯·布什公司于1852年在美国圣路易斯市创立,公司的主要业务是酿酒,自1957年起一直是世界最大的酿酒商,目前在全球拥有9%的市场占有率。在美国本土设有12家规模庞大的啤酒厂,在海外设有2家和资啤酒厂,销售网络遍布全球80多个国家和地区。对原料要求很高不使用任何人造成分、添加剂、防腐剂。在发酵过程中使用有数百年传统的山毛榉木发酵工艺,使啤酒格外清爽。

  百威啤酒的名字是由公司的老板安海斯·布什根据德语的语音起的。经过一个半世纪百威品牌已经蕴含了一种蓬勃向上、不断奋斗的美国民族精神,这也是它敢于自称‘啤酒之王’的原因。AB公司本身地方标志--只在字母A面前振翅欲飞的鹰。AB公司已经发展为世界上最大的酿酒公司,百威啤酒成为美国销量最大的啤酒品牌,今天的百威仍然沿用着布什家族相传四代的悠久酿造工艺,百威啤酒树立起全球统一的格外清醇、清澈、清爽的优质绿色啤酒品牌。

  1994年百威啤酒公司以高达1.4亿美圆的价格买下了原中德合资的武汉长江啤酒厂80%的股份,19952月百威(武汉)国际啤酒有限公司成立,是在中国投资的唯一一家子公司,总投资额达到1.7亿美金,年生产能力25万吨。

  无论是在美国还是中国,百威啤酒引以自豪的是在整个酿造过程中只采用质量最佳的纯天然原料,有机结合了现代技术和传统工艺,并以严谨的工艺控制,通过自然发酵,低温储藏而成。对质量的严格要求个精益求精造就了百威啤酒的良好声誉。

 

  (8)朝日啤酒ASAHI

  ASAHI酒厂的历史可追溯到110年前,一直稳居日本前三大啤酒品牌的位置,是日本唯一年销量突破一亿箱的产品。1987年其生产的ASAHI SUPER DRY舒波乐啤酒,作为超爽啤酒首次在世界上问世,随即产生很大的影响,在2000年国际啤酒排行榜中位居第四大国际品牌。

  舒波乐啤酒上市在19873月,当时以‘越喝越爽口,甘醇的纯生啤酒’作为吸引顾客的口号。

  朝日啤酒开发的序幕开始于1986年,生产商大胆假设‘判断啤酒美味的标准是随着时代的变迁而改变的’‘顾客不是外行,是能够分辨啤酒味道的’。在市场上开始了大规模的多达5000人的调查,请顾客品尝啤酒了解顾客感觉的啤酒味道。总结出下一个时代人们追求啤酒的味道,结果是推翻了啤酒美味在于‘啤酒的美味’这一结论,于是‘醇香且可口’这一啤酒新味道的概念就此诞生了。19862月推出了朝日新生啤酒,成长率比上一年增加了113%,超越了同行。经过反复的摸索终于把舒波乐啤酒成功地推向了市场。

  朝日啤酒株式会社秉承一贯的对啤酒质量精益求精的宗旨,从每一粒麦子,每一滴水直至每一棵酒花,必须符合自己的严格标准的原料。酵母是经过精心选出的,运用尖端的技术和设备,工序经过严格把关,使新鲜啤酒的味道完整的保留下来,拥有超爽的口感。ASAHI将独家研制的

  KARAKUCHI特级酵母搭配不为人知的独特发酵技术,酿造出了不但味道不苦涩反而带点芳香/辛辣口感的啤酒,以及它银色瓶子所展现的尊贵感。

  朝日啤酒株式会社致力于在世界范围内推进舒波乐啤酒的生产,已在加拿大/美国/英国等地建立了当地生产基地,于1994年起在北京/烟台/杭州/深圳/泉州与五家啤酒公司合资成立企业,1999年朝日啤酒株式会社又携伊藤忠和日本金物产于青岛啤酒公司联手,共同出资5237万美金,在深圳建造了深圳青岛啤酒朝日有限公司,建立了国内最大的瓶装生啤酒生产线。

 

  (9)纯种苦啤酒

  PEDIGREE BITTER纯种苦啤酒是英国硬化水镇的马斯顿-汤普生-埃弗谢德公司酿造的。

  硬化水镇的酿酒历史开始于13世纪,当时的修士们发现了当地富含石膏的硬水适合作酿酒用水。硬化水镇的出名之处还在于它是英国最伟大的酿酒成果--淡色爱尔啤酒的故乡。马斯顿啤酒厂最独特之处要数其还保留着传统的‘伯顿管节系统’发酵方法,而其他的英国啤酒厂都已经停止使用了该方法,高成本的‘伯顿管节系统’是指让正在发酵的啤酒穿过橡木桶,让其反复回转以有效利用酵母。它非常适合水晶型清澈的爱尔啤酒酿造。

  1898年和1905年硬化水镇的几家啤酒厂经过两次合并成为现在的马斯顿公司,目前由赫德尔家族的第四代管理此厂。该厂的啤酒经常获得啤酒工业国际奖的冠军。

  马斯顿公司采用玛丽斯·奥特麦芽和大麦麦芽,东肯特郡的戈尔丁酒花和富格尔酒花,并通过浸制麦芽技术酿造啤酒。

  其主打产品纯种苦啤酒是硬化水镇爱尔啤酒的精华,酒精度4.5%,金琥珀色,有着带状稠密的泡沫层,混杂有气泡。

  该厂还有印度淡色爱尔啤酒[INDIA EXPORTPALE ALE]欧德-杰啤酒[OWD ROGER]

 

 
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