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本•尼维斯(Ben Nevis)
http://www.barmap.com    2006/11/5    酒吧地图网    我要评论(0)

本·尼维斯(Ben Nevis

 

本·尼维斯是唯一一家从大不列颠的最高山峰获取水源的酒厂,它于1825年由约翰·迈克唐纳建立。人们喜欢称约翰·迈克唐纳为“朗·约翰,约翰的名字至今还和威士忌有着密切的联系。1848年《伦敦新闻图刊》杂志中有一篇文章详细记述了维多利亚女王访问该厂的情况。自成立后,本·尼维斯酒厂一直在成长壮大,1894年西高地铁路公司正式开通了一条通往该厂的铁道,为酒厂提供了一条廉价的运输燃料煤的途径。

1955年迈克唐纳家族把本·尼维斯酒厂卖给了约瑟·霍布,约瑟在买下酒厂后,给酒厂安装了一台自动化程度较高的科飞蒸馏器(见第241242页),所以曾有段时间本·尼维斯是苏格兰第一家同时生产麦芽威士忌和谷物威士忌的酒厂。几年前,酒厂停止使用科飞蒸馏器,把它转移到了别处。几经易主,又经过几年的沉寂后,1989年日本的余市威士忌酒业公司收购了本·尼维斯酒厂,并保证以后仍在福特·威廉这块地方继续生产威士忌。

 

试酒点评

年份:1970年原酒,26年陈酿,酒桶号为4533,酒精度52.5

嗅香:麦芽芳香浓郁,还有一点甜香

味道:饱满的麦芽酒质,有芳醇的雪利酒,焦糖和泥炭味道,余味悠长,终感甜润,是一种独具一格的适合餐后饮用的麦芽威士忌

 
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