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丹格鲁邸庄园(Chateau d'Angludet)
http://www.barmap.com    2006/9/24    酒吧地图网    我要评论(0)

  丹格鲁邸庄园(Chateau d'Angludet)
地址:33460 Margaux,France
  电话:(33-5)57887141电传:(33-5)57887252
访问:须预约

  资料匣
  所有者:Peter A.Sichel
  酿酒师:Benjamin Sichel
  葡萄园面积:87.5英亩
  年产:10500箱
  葡萄品种:卡本妮萧伟昂55%:梅洛35%;卡本妮弗兰克5%;小伐多5%:
  植株平均年龄:28年
  新木桶使用比例:35%~50%(依具体年份而定)
  近期最佳年份:1996,1995
  最佳购买的年份:1994
  最佳匹配菜肴:烤肉,红肉或白肉,波尔多七鳃鳗
  当地餐厅:Le Pavilion de Margaux,Le Lion d'Or,Arcins


丹格鲁邸庄园的池塘

  在勒格朗•普若(Le Grand Poujeaux)碎石高原上的马尔戈(Margaux)名号,其西南角就是丹格鲁邸庄园的葡萄园所在。这里的土质给葡萄酒以稳定的特性,前景持久。舒适的庄园宅第的厂楼傍以美丽的池塘,是彼得•A•西谢尔(Peter A. Sichel)的家,他于1998年去世,原是经纪人,也是正土酒联会的主席。1961年彼得和他的未婚妻买了这个残破不堪的产业,他们在这里养了6个孩子。儿子夏尔(Charles)和邦雅曼(Benjamin)现已分别任庄园的经理和酿酒师。丹格鲁邸庄园葡萄园的剪枝护养和葡萄酒的酿制都采用传统工艺与现代技术相结合的方法。葡萄用机器采摘,在有塑胶衬里的混凝土桶中发酵10日,装瓶前还要在聂伐(Nevers)和阿里耶(Allier)58.5加仑的酒桶中藏酿14个月。
1980年代,丹格鲁邸庄园葡萄从彻底改种后的一连串好年景的收成中得到好处,进而好酒也随之不断推出:1983年的超凡,1986年的高级而香味耐久,而1989年的十分华美。进入90年代,和马尔戈最佳葡萄酒很有关连的精致且丰浓的异香越发明显。丹格鲁邸一直是波尔多最畅销的葡萄酒之一,价格合理。事实上,在90年代末期波尔多的葡萄酒疯狂投机中,只有彼得•西谢尔力挽狂澜:他强烈地感受到1996年这种高级酒价格扶摇直上的趋势可能还未到本世纪末,就可能会“杀了这只会下金蛋的鹅”,类似的情况曾在1991~1994年发生过,而1974年的情况则更糟。

  试酒点评
CHATEAU D'ANGLUDET 1994
  上好的深紫红色;浓郁的小黑果香;经典的卡本妮口味,带成熟的单宁酸,匀和良好。适宜1 999至2004年间饮用。1994年的很成功。
评分:★★★

 

 
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