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屈臣氏调酒系列让你过一把调酒师瘾!
http://www.barmap.com    2007/10/22    酒吧地图网    我要评论(8)
现在,调制鸡尾酒的基本原料和技法已介绍完毕,你是不是发现调酒果然简单又有趣,己经按奈不住心中的激动想要一试身手了呢?那么下面开始美妙的鸡尾酒之旅吧。
 

1、伏特加+屈臣氏汤力水

这是现时最流行的鸡尾酒之一,自此种喝法诞生以来,伏特加便不再是酷爱酒精人士的专利了。

你可以先在经典杯中加入半杯冰块,再倒进1/6杯伏特加,剩下的5/6就用屈臣氏汤力水填满,再放添上一片柠檬,一杯简单有时尚的鸡尾酒便可轻松拥有。

如果是刚刚享用完丰盛餐饭,安坐家中,无丝竹之乱耳,无案牍之劳形,调上一杯,在昏黄迷离的灯光下,可以透过晶莹剔透的杯体,看见冰块悬浮于酒中,气泡包围着柠檬片,轻晃酒杯,再品上一口,屈臣氏汤力水的甜味令口感至纯的伏特加酒更易于入口,而其独特的松子香料令酒香更浓郁,夹带着柠檬片的清爽口味——刺激着你的每个味蕾,让你迷醉,让你遐想……

此外,喜欢这个口味的人士,还会将伏特加和屈臣氏干姜水调配新味鸡尾酒。这里再推荐一款香草米乐(Vanilia Mule)。往杯中加入冰块,加入1份伏特加(可以是香草味)及少量柠檬汁,加满1份干姜水,饰上以青柠片就可以。

2、百龄坛苏格兰威士忌苏打(Whisky Soda)

据说百龄坛苏格兰威士忌苏打在1960年前后的日本很流行。当时,这种酒名叫高球饮料,在热闹的街上,每晚都有人驻足在酒吧里畅饮这种酒。金气苏打水的气泡在酒杯中冉冉上升,故而取名高球饮料。

此款鸡尾酒制作简洁,只需在百龄坛苏格兰威士忌杯中,倒入1/4杯的百龄坛苏格兰威士忌,然后在杯中加入冰块,再用3/4杯的屈臣氏苏打水注满,最后饰上柠檬片便大功告成。

百龄坛苏格兰威士忌混合着冰块和屈臣氏苏打水,还有不断上升的气泡,这样喝起来口感清淡中略带辛辣。由于屈臣氏苏打水不含糖,无卡路里,不增加热量,可降低胃气,因此此酒适合爱酒而更爱苗条身材的漂亮女士。

这一款鸡尾酒属于加冰冷却型,最好能在酒温升高前饮用。冰凉的酒液沿食道缓缓下流,酒香留于所经之处,让你在这么一个芳郁四散的繁茂夏季,体验着一份只可体会却难以言喻的舒畅感。

鸡尾酒虽千变万化,但要成为一名自学成才的“调酒师”,也绝非难事。我们只要备齐一些基本材料,了解调酒基础技法,便有可能成为家里的调酒高手了。

要调酒,首先需要的是器具。专业的调酒器具比较复杂,包括了调酒壶、挤压器、搅拌器、冰桶、长柄汤匙等,多是不锈钢和玻璃制品,豪华典雅。不过在家中,则不必这么齐备,有时一个调酒壶和盎司杯就够了,如果没有盎司杯,用玻璃杯代替也可以。

接下来就是调酒用的原料了。其中基酒和调配饮品是整个调酒中最基础的原料,六大基酒包括百龄坛苏格兰威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、金酒(Gin)、伏特加(Vodka)、兰姆酒(Rum)、龙舌兰酒(Tequila),三大专业调酒饮品包括苏打水(Soda Water)、汤力水(Tonic Water)、干姜水(Ginger Ale)。不过,在调酒过程中,使用的原料将会直接影响到酒的品质和口感,所以一定要注意选用上好的配酒,如果购买苏打水、汤力水以及干姜水的话,非常推荐试试屈臣氏调酒系列,她家的三款水品质和口感都甚佳,与基酒融合和谐完美,调出来的酒也格外醇和、回味无穷。而且屈臣氏是最早在中国市场销售的调酒产品品牌,一直以来是市场的绝对领先者,在夜场和餐饮场渠道有着极高的知名度和信誉度,选用它无论是从口感、专业性还是品味上,都会让你体会到格外的优雅与愉悦。一般而言,汤力水与淡味酒比如杜松子酒、伏特加和朗姆酒,混合在一起效果很好;对于味道较浓的酒来说,比如苏格兰百龄坛苏格兰威士忌和波旁酒,应该搭配苏打水、干姜水。一般在超市里都可以轻松买到屈臣氏调酒系列。

就基本技法来说,鸡尾酒有四大调制法。摇荡法、搅拌法、直接注入法、果汁机混合法。都比较简单易学,而且工具也比较容易找到,完全可以根据个人喜好来选择。

现在,调制鸡尾酒的基本原料和技法已介绍完毕,你是不是发现调酒果然简单又有趣,己经按奈不住心中的激动想要一试身手了呢?那么下面开始美妙的鸡尾酒之旅吧。

1、伏特加+屈臣氏汤力水

这是现时最流行的鸡尾酒之一,自此种喝法诞生以来,伏特加便不再是酷爱酒精人士的专利了。

你可以先在经典杯中加入半杯冰块,再倒进1/6杯伏特加,剩下的5/6就用屈臣氏汤力水填满,再放添上一片柠檬,一杯简单有时尚的鸡尾酒便可轻松拥有。

如果是刚刚享用完丰盛餐饭,安坐家中,无丝竹之乱耳,无案牍之劳形,调上一杯,在昏黄迷离的灯光下,可以透过晶莹剔透的杯体,看见冰块悬浮于酒中,气泡包围着柠檬片,轻晃酒杯,再品上一口,屈臣氏汤力水的甜味令口感至纯的伏特加酒更易于入口,而其独特的松子香料令酒香更浓郁,夹带着柠檬片的清爽口味——刺激着你的每个味蕾,让你迷醉,让你遐想……

此外,喜欢这个口味的人士,还会将伏特加和屈臣氏干姜水调配新味鸡尾酒。这里再推荐一款香草米乐(Vanilia Mule)。往杯中加入冰块,加入1份伏特加(可以是香草味)及少量柠檬汁,加满1份干姜水,饰上以青柠片就可以。

2、百龄坛苏格兰威士忌苏打(Whisky Soda)

据说百龄坛苏格兰威士忌苏打在1960年前后的日本很流行。当时,这种酒名叫高球饮料,在热闹的街上,每晚都有人驻足在酒吧里畅饮这种酒。金气苏打水的气泡在酒杯中冉冉上升,故而取名高球饮料。

此款鸡尾酒制作简洁,只需在百龄坛苏格兰威士忌杯中,倒入1/4杯的百龄坛苏格兰威士忌,然后在杯中加入冰块,再用3/4杯的屈臣氏苏打水注满,最后饰上柠檬片便大功告成。

百龄坛苏格兰威士忌混合着冰块和屈臣氏苏打水,还有不断上升的气泡,这样喝起来口感清淡中略带辛辣。由于屈臣氏苏打水不含糖,无卡路里,不增加热量,可降低胃气,因此此酒适合爱酒而更爱苗条身材的漂亮女士。

这一款鸡尾酒属于加冰冷却型,最好能在酒温升高前饮用。冰凉的酒液沿食道缓缓下流,酒香留于所经之处,让你在这么一个芳郁四散的繁茂夏季,体验着一份只可体会却难以言喻的舒畅感。

介绍完了2款简单易学的鸡尾酒调配法,再介绍一些品酒小贴士,掌握这些将让你的调酒生活更加锦上添花。

调酒师提点品酒TIPS

1 不同类型的鸡尾酒,品尝的方法自然不同。首先要记得让自己身心放松,然后在美妙的音乐中,让鸡尾酒冲进血液里,带来心花怒放的感觉。

2 酒精度高的鸡尾酒应该使用短款玻璃杯饮用,MartiniMargarita等就属于此类。与此相对,酒精度低的鸡尾酒一般会放入长杯中。

3、 鸡尾酒冷饮会比较美味,伏特加等烈酒如果放到冰箱中,据说浓度会瞬间增高、更加美味。所以开封之后尽可能放在冰箱之中保存才能保证美味。

说了这么多,你应该对调制鸡尾酒有了一定的了解了吧?是不是很想自己调制一下,亲身感受作调酒师的痛快与惬意呢?

自调鸡尾酒绝对不是一种一瞬而过的潮流,酒精的介入,情感的灌输,看似平凡的酒水也能散发出令人回味无穷的浓香。有了酒香调和的匆忙人生,也落得悠闲自在……

 
 
 
 
 
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以下网友留言只代表网友个人观点,不代表酒吧地图网站观点
爱的就是你 2009/5/7 6:44:52
我现在在意大利,想买这些酒和这些水,可不知道意大利语怎么说,真是郁闷啊
zq662008 2009/3/16 20:36:18
很美味,爽!
[匿名] 酒吧地图网友 2009/2/16 18:51:39
不错/。。。。。
影子 2008/12/4 18:56:33
贼好 喝!!!
[匿名] 酒吧地图网友 2008/9/4 16:16:12
还行.
安然 2008/6/22 16:07:58
OK!
非常GOOD!
LOVE 2007/11/14 15:39:46
还不错
丫丫 2007/10/31 10:06:47
很喜欢
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