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在中国开酒吧的巴勒斯坦人
http://www.barmap.com    2006/4/3    酒吧地图网    我要评论(0)

  对于漂泊在世界各地的数百万巴勒斯坦难民来说,他们重返家园的梦想因巴以冲突而迟迟不能实现。
  在中国,也生活着这样一批巴勒斯坦人。长年居住在北京的克里木·迪杰就是其中的一位。他对未来的生活不这样悲观。
  “虽然现在暂时回不去巴勒斯坦,但在中国,我找到了像家一样踏实和安全的感觉,在这里的每一天,我都过得快乐和充实。”身材高大魁梧的克里木说。

  克里木每天早晨八点准时来到北京著名的三里屯酒吧一条街他自己开的小店里,和他的中国厨师和服务员开始了一天紧张而忙碌的工作。
  这家不足60平方米的达林酒吧,被克里木布置得温馨紧凑、充满阿拉伯特色。被涂成紫红色的墙上悬挂着西方和阿拉伯古典油画。吧台上还有几副供食客使用的阿拉伯象棋、铜制茶壶、从意大利进口的咖啡加工机和袋装的哥伦比亚咖啡豆。雕刻着古典花纹的铁艺桌椅随意摆放在看起来有些狭窄和拥挤的酒吧四周,操着不同语言和各种肤色的食客们互不干扰,在弥漫着浓郁咖啡香味的空气中津津有味地吃着、聊着。
  “我以前在利比亚工作,后来慢慢喜欢上了阿拉伯餐。在北京,我发现这家店的阿拉伯菜很地道。”中文名字叫黛雅的保加利亚女孩一边吃着突尼斯名菜库丝库丝,一边对记者说。黛雅说,她是从位于北京西郊、她目前供职的中国国际广播电台跑到北京东边的这家店来吃饭。
  来自德国、现在首都师范大学教授德语的尤伯夫妇也是从很远的地方来到达林酒吧用餐。他们点了一盘在叙利亚和黎巴嫩一带很著名的塔波利凉拌菜。
  “这道菜清脆爽口,很有营养。除了西红柿、小萝卜、生菜、黄瓜等新鲜蔬菜外,里面还放了外观酷似豆腐的奶酪、橄榄油和腌制橄榄,很受欢迎。”操着一口流利汉语的克里木说。

  出生在叙利亚的克里木20年前来到北京大学,学习国际政治。从此,他大部分时间都在中国。他在驻北京的阿拉伯国家使馆做过雇员、卖过电脑和软件,但他认为这都不是他值得骄傲的历史。他觉得现在他的事业才开始蒸蒸日上。
  “开酒吧不是我的主业,我现在的主业是销售咖啡。酒吧不过是用来展示和推广我注册的达林咖啡品牌的窗口而已。而且,我的这家店是这条街上唯一不卖酒的酒吧。因为我是穆斯林,不能饮酒。另外,呛人的酒味会与浓香的咖啡串味。”克里木解释说。
  除了在三里屯、红桥、天坛和颐和园经营的几家酒吧,克里木在北京顺义区还租了四十亩地,建厂房、加工从哥伦比亚进口的咖啡。然后再将咖啡销售给北京和外地一些大城市的饭店、酒吧、使馆和涉外机构。
  克里木另一项正在从事的投资项目是从地中海沿岸的阿拉伯国家引进橄榄树,在气候、土壤、环境极其相似的甘肃武都县大面积种植。他将从当地农民手中收购的橄榄用传统的阿拉伯做法进行加工,然后出售给饭店、使馆、餐厅等外国人经常聚居和光顾的场所。
  “我们做的都是些小生意,虽然想法很好,但缺少政府和大企业的资金和政策扶持,所以,成不了大气候。”克里木说。他很羡慕那些拥有主权国家的商人们,他们能获得政府或多或少精神和物质上的帮助。

  巴勒斯坦驻中国使馆临时代办塞阿迪·贾比尔介绍说,像克里木这样长期在中国经商居住的巴勒斯坦人,大概有200至300人。他们主要聚居在经济比较开放和繁荣的义乌、广州、深圳和上海。除此之外,还有将近100名留学生和每年上千名到中国进行短期访问和经商的巴勒斯坦人。
  克里木对在中国的生活感到满意。他说,中国人和善、热情,愿意帮助人。他在这里有很多中国朋友,加上能讲一口流利的汉语,又娶了一位法国太太,所以他没有独在异乡为异客的感觉。
  1948年第一次中东战争以后,大批巴勒斯坦人被迫流落到约旦、黎巴嫩、叙利亚、沙特、加拿大、美国等国家。目前,巴勒斯坦难民数量接近350万。难民回归已成为巴勒斯坦和以色列争端的主要问题之一。
  克里木希望有朝一日能回到巴勒斯坦。因为他出生在叙利亚,从来也没回过巴勒斯坦。
  克里木说,“只要回不去家,我就呆在中国,这里已经成为我的第二故乡。我还有很多事情要做,在巴基斯坦和中国之间做大米贸易、生产出口欧式家具。闲暇时,和夫人一起看书、种花、骑马。”(王波)

 
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