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酒吧装饰性装修的要点
  装饰性的装修五花八门,根本没有—个固定的定义,而且是根据投资者的喜好、品味进行设计。   首先说的是酒吧里面的装修。因为酒吧台是酒吧的中心,所以酒吧台均以开放形式设计,也就是说,酒吧台面对着...
时间:1-17 阅读:12577 我要评论(0)
泡巴完全攻略收藏——鸡尾酒篇
面我来说说“喝” 一、鸡尾酒 鸡尾酒的起源已经无从考证,但有一点是可以肯定的是它诞生于美国。最初的鸡尾酒是一种量很少的烈性冰镇混合饮料,后来经过不断发展变化,其定义变成:将两种或者两种以上的饮料通过一...
时间:6-27 阅读:16217 我要评论(1)
酒吧日常管理和成本控制
  一、酒吧的人员配备与之作安排     (一)酒吧的人员配备:酒吧人员配备根据两项原则,一是酒吧工作时间,二是营业状况酒吧的营业时间多为上午11点至凌晨,点,上午客人是很少到酒吧去喝酒的,下午...
时间:4-28 阅读:6844 我要评论(2)
酒店环礁酒吧
  用铝制圆桶制成的吧台看上去就像按对角线切开的半圆,上面是镀金的盖子,设计师爱丽森·布鲁克把这种设计叫做“空虚的心灵”。     玻璃靠背的椅子使餐厅的光线分外明亮。 ...
时间:5-26 阅读:4784 我要评论(0)
杭州交友吧:一桌一电话,隔台邀佳人
  杭州一位现代诗人曾说过:每一个到杭州的外乡人,当他坐对西湖时,总有一种想入非非的情状,因为他知道,西湖边每一寸土地,脚下每一块砖石,都可能与美女、酒和风流诗篇有关。杭州一些「交友吧」就是将这种「...
时间:2-7 阅读:13969 我要评论(7)
2017第三届HOSFAIR调酒大师赛杯赞助商招募方案
HOSFAIR调酒大师杯赛是广东信基华展展览有限公司联合香港调酒专业协会举办的一次专业赛事,是现如今华南地区最有质量、最公正、最精彩的调酒竞技赛事。作为2017第十五届HOSFAIR广州国际酒店用品展的品牌活动,将...
时间:5-5 阅读:18414 我要评论(0)
酒吧调酒师的职业生活:“好习惯是熬出来的”
   军哥是东北人,听口音就知道。他在北京白石桥的一间酒吧里做调酒师已经工作了3年,在职业流动性很大的酒吧里是个异数。穿着酒吧的黑衫子,他的身材显得有些发福,在一群年轻人当中显得很稳重,是个幸福的已...
时间:1-29 阅读:5323 我要评论(0)
法国香槟酒:严苛的工艺
  三个世纪以来香槟酒一直是法式生活艺术的一部分   最初的香槟酒是“清明透亮,新鲜淡雅并微微颤动”。这正是其成功所在。   香槟人在对这些特点加以完善时表现出了自己的智慧。这正是其成功所在。   ...
时间:4-16 阅读:2742 我要评论(0)
VIRGO处女星座鸡尾酒:绿色蚱蜢
    城市的地下道总有许多景象是地面所看不到的。地下道里总有一些耐人寻味的人情,走唱的外国艺人、乞讨的丐帮、贩卖口香糖的老妪、唱圣歌的宗教团体,还有卖领带、玩偶、倒店皮包的流动摊贩等,处...
时间:6-13 阅读:8928 我要评论(1)
上海:“特别”酒吧,特别DIY[图] [图]
上海是个很小资的城市,得克萨斯炸鸡、意大利匹萨,早已成为平民食品;而五彩缤纷,口感各异的鸡尾酒,更是时尚一族的新贵。今天这里要讲的,却是一个用中国酒调制鸡尾酒、并且可以亲当一回“调酒师”的“白相”新去...
时间:3-24 阅读:7228 我要评论(0)
鸡尾酒:情侣鸡尾酒
   去华美达怡华酒店吃饭,服务员很贴心地推荐了两种分别适合男士和女士的鸡尾酒,酒精度一高一低,酒杯一小一大,色泽相得益彰,连原料都很相似——分明是“你中有我,我中有你”的情侣酒嘛! ...
时间:11-7 阅读:8109 我要评论(1)
2016 第五届中国国际调酒大师杯比赛-古典鸡尾酒基本比赛 [图]
古典鸡尾酒基本比赛形式 上海分区赛(初赛) 主题:自创鸡尾酒(开放形式) 比赛时间:3月29日 09:30 – 15:00 XX进8(根据报名人数晋级8位) 上海分区赛(决赛) 主题:命题酒(八款供选) 比赛时间:3月30日 1...
时间:3-9 阅读:102718 我要评论(0)
鸡尾酒:从浪漫开始认识你
  是的,鸡尾酒,意味着在这个8月里用来赶走闷热、却又能够引燃激情的最后选择。诱人的色彩、充满异国情调的命名和舌尖上那种轻快的滋味,这种饮料用来在最最炎热的天气中轻松享用,是最适意不过的了。 ...
时间:4-12 阅读:3701 我要评论(0)
王磊
调酒师姓名:  王磊 调酒师人气: 3004 调酒师照片:    调酒师简介: Simon,27岁 沈阳人。布麟特创始人之一!2000年初次接触酒吧文化和...
时间:8-13 阅读:5338 我要评论(0)
罗浩
调酒师姓名:  罗浩 调酒师人气: 6223 调酒师照片:    调酒师简介: 几只白色的酒瓶似蝴蝶般于手上、头顶、身后上下翻飞,划出一道...
时间:8-13 阅读:5222 我要评论(0)
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 酒吧特色
南京1912酒吧街详解及经营
南京1912,这座由东方三采投资顾问公司倾心打造的休闲街区,就这样摇曳着万种风情,走...
什么是慢摇吧?苏格酒吧是
慢摇吧的发展与现状 慢摇吧的产生 上世纪末~本世纪初,在国内经济发达等地,一些白...
朱孝天变肥又邋遢 为林熙蕾
  朱孝天才与林熙蕾传出姐弟恋,马上从邻家大男孩转型为颓废熟男。日前朱孝天在...