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宋云鹏
调酒师姓名:  宋云鹏 调酒师人气: 1045 调酒师照片:    调酒师简介: 宋云鹏(Billy) 2004年北京首届新世纪杯“花式调酒大赛...
时间:8-13 阅读:5644 我要评论(1)
酒吧的组织结构和岗位设置
  由于各饭店的档次及餐饮规模不同,酒吧的组织结构可根据实际需要制定或改变。   一、酒吧的组织结构   有些四星级或五星级大饭店,一般设立酒水部(Beverage Department),管辖范围包括舞厅、咖啡厅和大...
时间:9-24 阅读:15723 我要评论(3)
酒吧常用的英语
调酒学  Mixology   点叫品牌  Call Brand  调酒师  Bartender  饮料  Drinks  酒吧  Pub、Lounge、Bar   饮料单&...
时间:9-18 阅读:12346 我要评论(0)
另类鸡尾酒配方:摇头丸
  调酒师:daniel   出品:Beijing Yes Bar   准备:洛杯5个,鸡尾酒杯4个,子弹杯1个   步骤:   1.取3个鸡尾酒杯,每杯注入1/3咖啡甜、1/3加利安奴、1/3桃力娇、1/3椰子酒、1/3百利甜、1/3杏仁甜、1...
时间:5-11 阅读:24479 我要评论(24)
商贩维克
  在旧金山开张不是太久的“商贩维克” (Trader Vic's) 餐馆坐下来,突然想起多年前曾经去过的另外一座城市一家也叫这个名字的酒吧。   那次也是出差在外,办完了一天的事,回到旅馆,照例洗把脸,...
时间:3-16 阅读:2160 我要评论(0)
酒喝光了心留下来
酒,可以是出发前为朋友饯行的礼物,酒,也可以是旅行归来后和驴友回味的伴侣,那么酒吧呢?你可以发挥充分的想象,把你梦里的地方统统放在那里,回忆着的摆上镜头记录的影子,向往着的贴上规划的图标。酒,酒吧...
时间:3-10 阅读:2685 我要评论(0)
芳村酒吧街:珠江边的炫彩风景
  芳村酒吧街是珠江上的又一道热闹风景,也是珠江夜游中不可错过的旅游景点。每当夜幕降临,芳村酒吧街五彩的霓虹灯光也亮了起来,点缀着迷人的珠江,亦吸引着热情洋溢的人们飞身投入这五光十色的酒吧世界。究竟...
时间:11-7 阅读:3982 我要评论(0)
兰州花式调酒师
史峰正在进行花式调酒表演。     在兰州规模较大的娱乐场所,史峰几乎是一个人所共知的名字。7月1日上午,记者见到了史峰。T恤衫、牛仔裤,脚穿一双棕色凉鞋,休闲、随意...
时间:7-2 阅读:6108 我要评论(1)
夜店创世纪:用相同的体温告别陌生 [图]
    起初,人类创造城市,钢筋水泥是冰冷的,人们被车窗、楼房、办公挡板隔离开来,终日忙碌穿梭,却全然陌生,互不相识,互相戒备。     冷漠的空气环绕在城市上空,大...
时间:10-3 阅读:5442 我要评论(0)
酒吧管理
  一、酒吧的人员配备与工作安排   (一)酒吧的人员配备   酒吧人员配备根据两项原则,一是酒吧工作时间,二是营业状况酒吧的营业时间多为上午11点至凌晨,点,上午客人是很少到酒吧去喝酒的,下午时间客...
时间:10-23 阅读:4754 我要评论(0)
调酒师看我七十二变
  喧嚣热闹的舞台,色彩绚丽的吧台,晶莹亮丽的酒杯,午夜的城市因酒吧而跃动。闪烁的灯光下,当你捧起一杯装饰着柠檬或者樱桃的五彩酒液时,能不为它的色香味而陶醉吗?品味一杯好的鸡尾酒就像欣赏一件...
时间:2-11 阅读:12198 我要评论(6)
屈臣氏调酒系列让你过一把调酒师瘾! [图]
现在,调制鸡尾酒的基本原料和技法已介绍完毕,你是不是发现调酒果然简单又有趣,己经按奈不住心中的激动想要一试身手了呢?那么下面开始美妙的鸡尾酒之旅吧。   1、伏...
时间:10-22 阅读:18105 我要评论(8)
2008深圳国际旅游文化节(深圳珠宝节)花式调酒大赛开始报名了! [图]
  由深圳市旅游局和罗湖区人民政府共同主办,罗湖区区贸易工业(旅游)局承办,酒吧地图网协办的 深圳国际旅游文化节花式调酒大赛已经成功举办过三届,今年是第四届,做为深圳和罗湖时尚旅游的一个亮点,花...
时间:10-4 阅读:113456 我要评论(1)
顾冬利
调酒师姓名:  顾冬利 调酒师人气: 1209 调酒师照片:    调酒师简介: 成都青羊区政府近日公布芳邻路整治方案,以凸现浓郁的酒吧休...
时间:8-13 阅读:3370 我要评论(0)
曼哈顿迪吧营业全案策划方略
 曼哈顿迪吧营业全案策划方略 迪吧是从夜总会演化而来,正因为迪吧适合30岁以下年轻人喜欢好动、追求时尚、交友娱乐、渲泄情感的个性化特点,所以风靡全球各国。目前我国迪吧有不知其数,但真正成功的却为...
时间:10-9 阅读:10586 我要评论(0)
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 酒吧特色
昆明一米阳光酒吧小记
  近日,丽江品牌酒吧——一米阳光酒吧成功登陆昆明,在春城刮起了一股享受一...
淡雅靓妆逛夜店 希尔顿银裙
        豪门艳女帕丽斯-希尔顿(Paris Hilton)...
酒吧上演“八路军抗日“ 文
灯红酒绿觥筹交错间,闪出一身灰蓝军服的“八路军”给你倒酒,究竟是一种什么样的感觉...